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哈仙岛爆炒蚬子肉

我觉得旅游的话去哪里玩儿不重要,关键是要吃到当地特色的美食,我觉得哈仙岛兴旺渔家的口味真的很棒。超级推荐。爆炒蚬子肉:材料…

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我觉得旅游的话去哪里玩儿不重要,关键是要吃到当地特色的美食,我觉得哈仙岛兴旺渔家的口味真的很棒。超级推荐。
爆炒蚬子肉:
材料:蚬子肉350克,韭菜200克,榨菜半包,姜蓉适量,蒜头2粒,盐,油,酱油少许 。
步骤:
1.蚬子肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水;韭菜洗干净切成小段;把榨菜的调料洗掉,切成小粒。
2.烧热锅,把蚬子肉的水分烘干。
3.热油锅,下蒜头爆一下,放韭菜,适量盐,把韭菜炒到八成熟盛起。
4.热油锅,下蒜头爆一下,放姜蓉和榨菜粒炒一下,然后放蚬子肉,下少许盐和适量酱油,蚬子差不多熟的时候把韭菜倒进锅,一起翻炒一分钟左右,起碟。


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