哈仙岛鱿鱼也可谓是哈仙岛特色美食之一。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,营养价值好不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼含有丰富的维生素，具有内分泌系统，增强免疫力，还能抵抗心律失常。它可以在保护心肌方面发挥作用，适用于易患心血管疾病的中老年人。鱿鱼虽好，但也不宜多吃，因为鱿鱼是寒性食物，如果有体寒或者是肠胃不舒服的人，吃鱿鱼会增加这些疾病，影响健康。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。