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吃海鲜时需要注意什么——哈仙岛兴旺渔家

所属分类:哈仙岛资讯    发布时间: 2020-04-20    作者:哈仙岛兴旺渔家
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吃海鲜是大家的.爱,对于很多的美食都不能割舍,所以是一个足足的吃货。对于海鲜的种类,不同的种类有着不同的味道,海鲜虽然美味,但是在饮食的时候也是有禁忌的,具体有什么样的需要注意的问题呢,小编来告诉你:
海鲜水果同吃会腹痛 鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会很容易让肠胃产生刺激,而且还会出现腹痛啊,恶心啊,还有呕吐等情况的出现,所以在吃海鲜的时候不要立刻吃水果,可以隔两个小时再吃,这样会比较安全,大家这点要记住。
吃海鲜后喝茶会长结石:
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后喝茶,会出现钙和茶叶中的鞣酸相结合,而且还会造成身体的不适反应,出现结石。所以在吃海鲜的时候不要喝茶,可以间隔两个小时以后再饮茶比较好。
冰鲜虾不可白灼着吃:
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,从而产生一种胺类的物质,无论如何都达不到活虾的口感和安全性。当然也就不太适合白灼的吃法了。但是要注意的是冰冻的虾可以通过高温烹饪或者是煎炸,具有很美味的口感哦。
关于海鲜的饮食注意的身体,上面给大家介绍了相关的内容了,大家看了这些以后可以想想自己吃海鲜的时候是不是吃了这些食物呢,如果你有吃海鲜后喝茶或者是吃水果的话一定要注意不要在这样吃了,以免出现腹痛或者是结石的出现。

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